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こちらのサイトでは日本のグルメな食品や飲料について幅広く紹介してまいりますが、このページでは特に新潟を含めた北陸地方の特産品を中心に紹介してゆきたいと考えています。北陸地方は富山県、石川県、福井県の3県と、そこに新潟県も一般的に含めた4県を指した地域のことをいいます。これらの件はいずれも日本海に面しており、冬には特に積雪が激しく、日本で5つの指にはいる豪雪地帯として知られています。こういった自然環境の中で育った食材とそれを元に作られる色々な食品の中で、特筆に値するグルメな飲食料品とその魅力を皆様に伝えてゆけたら、と考えています。